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Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazi...
Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazione.
Esistono in natura anche cereali privi di glutine come mais, grano saraceno, riso, miglio e soia e posso essere consumati dai pazienti affetti da celiachia.
La celiachia è pertanto una allergia alimentare, scatenata da una reazione immunomediata, In un soggetto celiaco spesso riportano altre intolleranze alimentari. La celiachia si accompagna spesso ad altre intolleranze alimentari.
I sintomi della celiachia, si manifestano maggiormente negli adulti specialmente in età tra i 40 e i 50 anni sono molto generici e si confondono ai problemi gastrointestinali. L’unica certezza di diagnosi è il test per la celiachia, che misura l’intolleranza al glutine. Il test di controllo per la conferma della diagnosi avviene attraverso biopsia con un frammento di tessuto dei villi intestinali in modo da misurarne anche lo stato.
La celiachia può avere anche una forma leggera definita sensibilità a glutine. E’ una patologia scoperta recentemente grazie alla tecnologia degli strumenti di analisi e include pazienti a cui era stato diagnosticato il sintomo di colon irritabile.
I sintomi sono in dolori addominali, gonfiore, mal di testa, confusione mentale . Il paziente può anche guarire spontaneamente nel corso della vita.
L’unica terapia efficace per la celiachia è assumere alimenti senza glutine. Oggi è molto semplice perchè la gamma di prodotti in farmacia è molto ampia. Tutti i prodotti riportano in etichetta il logo della AIC (Associazione Italiana della Celiachia) con la spiga sbarrata.
In Bosciaclub puoi trovare i prodotti senza glutine nelle categoria dedicate al pane, alla pasta, alle farine, ai biscotti e alle merendine e a tutti gli altri prodotti senza glutine. Tra le marche raccomandiamo i prodotti senza glutine Biaglut, i prodotti senza glutine Giusto, prodotti senza glutine Schar.
Ci sono 970 prodotti.
Sotto-categorie
Elah Preparato Per Crostata Senza Glutine 395g Busta con preparato per crostata senza glutine. Modalità d'uso Occorrente per la preparazione: 125 g di burro, 2 uova intere e 300-400 g di confettura. Formato Busta da 395 g.
Easyglut Preparato Tortino Al Cioccolato senza glutine 500g Miscela di polveri per la preparazione domestica di per tortino al cacao con gocce di cioccolato fondente (Brownies) senza glutine.Il prodotto non contiene latte e prodotti a base di latte...
Elah Preparato Muffins E Cookies Un nuovissimo preparato assolutamente da provare. Informazioni Da oggi potrai preparare in poco dei gustosissimi muffin senza glutine con cranberries. Cambiando qualche ingrediente, il preparato di consente di realizzare...
Elah Tante Torte InformazioniProdotto che consente, con l'aggiunta di pochi semplici ingredienti, di realizzare ben dieci differenti tipi di torte come:- torta alle mele;- torta al cacao;- torta sbriciolona;- cake marmorizzaro;- crostata alla confettura;-...
Farmo Pastamix senza glutine all'uovo 500g Preparato per pasta all'uovo e besciamella, senza glutine. Ingredienti Aamido di mais; farina di riso; fecola di patate; latte scremato in polvere; addensante: guar; destrosio; sale. Formato Confezione da 500 g.
piaceri mediterranei Cous-Cous Mais SENZA GLUTINE A BASE DI FARINA DI MAIS Prodotto alimentare. Formato Confezione da 375 g Cod.P026
Piaceri Mediterranei Bruschettine senza glutine 100g Piaceri Mediterranei Bruschettine 100g è un prodotto dietetico senza glutine. Ingredienti Amido di mais; acqua; lievito di birra; destrosio; olio extra vergine di oliva (3%); farina di mais; fibre...
Fior Di Loto Semi Di Girasole Bio 250g I semi di girasole si contraddistinguono per il loro contenuto di acidi grassi considerati esenziali, tra i quali troviamo l'acido folico, particolarmente consigliato in gravidanza per il corretto sviluppo del...
Elah Preparato Torta Al Cioccolato senza glutine 390g L'esperienza Elah propone il nuovo preparato per torta al cioccolato senza glutine, con farina di riso ed il classico Cioccolato Fondente Extra Novi. Pochi ingredienti freschi ed una veloce...
Massimo Zero Lasagne 250g Pasta senza glutine Senza glutine Sfoglie per lasagne. Ingredienti Modalità d'uso Il tempo di cottura è di 20 minuti. Formato Confezione da 250 g
Schar Panini Hamburger 300g Ingredienti Acqua, amido di riso, farina di riso, amido di mais, farina di miglio, zucchero, fibra di mela, addensante: idrossipropilmetilcellulosa, proteine di lupino, lievito, olio di semi di girasole, sale. Può...
Massimo Zero Fusilli 1kg Pasta Senza Glutine Pasta da usare per insalate di pasta o sughi ricchi di ricotta e carne. Ingredienti Farina di mais, farina di riso, acqua. Modalità d'uso 9/10 minuti. Formato 500/1000 g.
Alimenta Freselle Vesuvio senza glutine 250g Prodotto dietetico senza glutine. Ingredienti Acqua; farina senza glutine; amido di mais; farina di riso; latte parzialmente scremato in polvere; fecola di patate; addensante: farina di semi di guar, E464;...
Biaglut Ciambellina Latte alimento senza glutine 180g Merendine senza glutine. Ingredienti Uova, zucchero, margarina vegetale non idrogenata (olio di palma raffinato, acqua), amido di mais, amido di riso, farina di riso, latte pastorizzato (3,7%), amido...
Probios Farina Di Ceci 375g senza glutine La Farina Bio di Ceci Probios è ottenuta dalla macinazione di ceci italiani. Utilizzata in tutta Italia per la preparazione di tipiche ricette regionali come la Farinata Ligure, la Cecina Toscana o le...
Nutrifree Mix Dolci farina senza glutine 1kg Farina senza glutine Nutri Free Mix Dolci 1kg. Adatta per persone intolleranti al glutine. Ingredienti amido di mais, farina di riso, amido di tapioca, zucchero, fibre vegetali, addensanti: gomma di guar e E464,...
Biaglut Treccine con mandorle e cacao senza glutine 200g Prodotto senza glutine.Il prodotto contiene latte, uova, solfiti.Può contenere tracce di frutta a guscio, sesamo. Ingredienti Amido di frumento deglutinato, zucchero, farina di riso, uova, burro,...
Barilla Spaghetti pasta senza glutine n.5 400g Pasta senza glutine, formato spaghetti tempo di cottura 10 minuti. Ingredienti Combinazione di farina di mais bianco e mais giallo senza Ogm; farina di riso; acqua Formato Confezione da 400 g.
BiAglut Aquiloni CON RISO E LATTE Biscotti senza glutine. Ingredienti Amido di frumento deglutinato, zucchero, latte intero (13%), farina di riso (11%), burro, uova, margarina (oli e grassi di palma e girasole, acqua, emulsionanti: mono e digliceridi...
Lazzaroni Crackers Gusto Pizza Senza Glutine 200g Appetitosi crackers con pomodoro e origano. La bontà di uno snack perfetto per chi è attento al benessere con in più il gusto sfizioso della pizza. Con i crackers Lazzaroni senza glutine potrai concederti...
Barilla Penne Rigate senza glutine 400g Pasta senza glutine, formato penne rigate tempo di cottura 9 minuti. Ingredienti Combinazione di farina di mais bianco e mais giallo senza Ogm; farina di riso; acqua. Formato Confezione da 400 g.
Farabella Farina Integrale Di Grano Saraceno 1kg Farina integrale di grano saraceno, senza glutine.Non è consigliabile impiegarla da sola (non lega e non lievita), ma in miscela con altre farine, oltre ai noti “pizzoccheri”, consente di fare pasta, pane e...
Biaglut Biscotti Coccole con panna e cacao senza glutine 200g Biscotti senza glutine. Ingredienti Amido di frumento deglutinato, zucchero, uova, burro, margarina (oli e grassi di palma e girasole, acqua, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi...
Barilla Fusilli pasta senza glutine 400g Pasta senza glutine, formato fusilli tempo di cottura 11 minuti. Ingredienti Combinazione di farina di mais bianco e mais giallo senza Ogm; farina di riso; acqua. Formato Confezione da 400 g.