La Finestra Sul Cielo Shoyu Johsen Biologico

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La Finestra Sul Cielo Shoyu Johsen Biologico 500 ml

Marca: La Finestra sul Cielo

SKU: 906166552

Lo Shoyu Johsen Biologico La Finestra sul Cielo è molto più di una semplice salsa di soia. È un prodotto di alta qualità, ottenuto da una lavorazione tradizionale e lenta, che lo rende un condimento unico e versatile. Formato: 500 ml

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La Finestra Sul Cielo Shoyu Johsen Biologico

La Finestra Sul Cielo Shoyu Johsen Biologico 500 ml

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Descrizione

La Finestra Sul Cielo Shoyu Johsen Biologico 500 ml

Shoyu Johsen preparato con soia, grano e sale marino, è di sapore più delicato e meno salato del tamari. Preparato con i migliori metodi tradizionali (fermentati 18 mesi in barili di legno). Da utilizzare direttamente nel piatto con riso, pasta, insalate, sushi, etc..

Il processo di fermentazione lo arricchisce di enzimi che stimolano la digestione e le proteine di cui sono ricchi contribuiscono a completare una alimentazione prevalentemente vegetariana. Lo Shoyu è pastorizzato un'ora a 82° per evitare la degradazione ed arrestarne la fermentazione, l'alto contenuto di acqua infatti non ne consentirebbe in altro modo la conservazione.

Cosa rende speciale lo Shoyu Johsen Biologico?

  • Biologico certificato: Prodotto con ingredienti biologici di alta qualità, senza l'utilizzo di pesticidi o fertilizzanti chimici.
  • Produzione tradizionale: La fermentazione naturale, che dura circa 18 mesi, conferisce allo shoyu un sapore ricco e complesso, con note umami intense.
  • Ingredienti semplici: Realizzato con pochi ingredienti: acqua, soia, frumento, sale marino e koji (un fungo utilizzato per la fermentazione).
  • Versatilità: Perfetto per marinare carni e pesci, condire risotti, zuppe e insalate, e per preparare salse e condimenti.
  • Gusto autentico: Il sapore è leggermente dolce e salato, con note di nocciola e un retrogusto leggermente umami.

Perché scegliere lo Shoyu Johsen Biologico La Finestra sul Cielo?

  • Salute: La fermentazione naturale rende lo shoyu ricco di enzimi e probiotici, favorendo la digestione e il benessere intestinale.
  • Gusto: Il sapore intenso e complesso dello shoyu esalta il gusto di ogni piatto.
  • Qualità: La Finestra sul Cielo è un marchio sinonimo di qualità e rispetto per l'ambiente.

Come utilizzare lo Shoyu Johsen Biologico?

  • Marinature: Utilizza lo shoyu per marinare carni e pesci, donando loro un sapore intenso e aromatico.
  • Condimenti: Aggiungi lo shoyu a risotti, zuppe, insalate e verdure saltate per un tocco orientale.
  • Salse: Prepara salse e condimenti a base di shoyu, come la salsa teriyaki o l'aglio nero.
  • Cucina fusion: Combina lo shoyu con altri ingredienti per creare piatti originali e fusion.

Caratteristiche:

salsa di soia prodotta a Shizouka, in Giappone.
Disponibile da 500 ml.

Ingredienti:

Acqua, soia* (21%), frumento*, sale marino, koji (Aspergillus oryzae).

*agricoltura biologica

Valori Nutrizionali:

  • Fibre (g) 0.3
  • Zuccheri (g) 0.78
  • Carboidrati (g) 4.7
  • Energia Kcal 50
  • Energia Kj 213
  • Grassi (g) 0
  • Na (gr) 5.75
  • Proteine (g) 7.7
  • Acidi grassi saturi (g) 0

Modo d'uso:

Si sposa con qualsiasi genere di piatto salato. Sostituisce il sale, i dadi da brodo e aromatizzanti vari. Ottimo anche nei piatti freddi, nelle insalate e nelle salse.

Formato:

500ml