La Finestra Sul Cielo Sorgo Decorticato Biologico 500g

La Finestra Sul Cielo Sorgo Decorticato Biologico 500g

Il Sorgo Decorticato Biologico La Finestra sul Cielo è un cereale antico, riscoperto in questi ultimi anni per le sue numerose proprietà benefiche e il suo sapore delicato e versatile. Coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica, questo prodotto offre un'alternativa nutriente e gustosa al riso e al grano.

Perché scegliere il Sorgo Decorticato Biologico?

• Biologico: Coltivato senza l'utilizzo di pesticidi o fertilizzanti chimici, garantendo la massima purezza e un sapore autentico.
• Nutriente: Ricco di fibre, proteine vegetali, vitamine del gruppo B e minerali come ferro e magnesio, contribuisce a una dieta sana ed equilibrata.
• Senza glutine: Ideale per chi soffre di celiachia o intolleranze al glutine.
• Versatile: Può essere utilizzato in numerose preparazioni, come risotti, zuppe, insalate e contorni.
• Sapore delicato: Il sorgo ha un sapore leggermente noccioloso e una consistenza simile al riso, che lo rende facilmente abbinabile a diverse tipologie di ingredienti.

Quali sono i benefici del sorgo per la salute?

• Salute intestinale: Le fibre presenti nel sorgo favoriscono la regolarità intestinale e la crescita di batteri buoni.
• Energia: I carboidrati complessi forniscono un rilascio graduale di energia, mantenendo alti i livelli di attenzione e concentrazione.
• Peso forma: Il sorgo, grazie al suo alto contenuto di fibre, aiuta a controllare l'appetito e favorisce il senso di sazietà.
• Salute cardiovascolare: Contribuisce a ridurre il livello di colesterolo nel sangue.

Come cucinare il sorgo decorticato?

Il sorgo decorticato richiede un tempo di cottura leggermente superiore rispetto al riso. Per una cottura perfetta, è consigliabile sciacquarlo bene prima dell'uso. Ecco alcune idee per utilizzarlo in cucina:

• Risotto al sorgo: Sostituisci il riso con il sorgo per un risotto leggero e salutare.
• Zuppe e minestre: Aggiungi il sorgo a zuppe e minestre per un tocco di cremosità e un apporto nutrizionale extra.
• Insalate: Cuoci il sorgo e uniscilo a insalate fresche e colorate.
• Polpette vegetali: Utilizza il sorgo cotto come base per preparare polpette vegetali.
• Dessert: Puoi preparare dolci senza glutine utilizzando la farina di sorgo.

Ingredienti:

Sorgo decorticato biologico.

Avvertenze:

Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine, frutta a guscio, sesamo.

Valori nutrizionali:

per 100 g, Valore energetico 386 kcal - 1633 kJ

• Glucidi 74,6 g
• Proteine totali 11,3 g
• Glucidi solubili 3,4 g
• Lipidi totali 3,3 g
• Saturi totali 0,5 g
• Fibre Alimentare 6,3 g
• Sodio 0 g

Modo d'uso:

Lavare accuratamente i chicchi in acqua fredda. I tempi di cottura variano da 15-20 minuti a 40 minuti a seconda che il sorgo venga lasciato in ammollo in acqua per circa 2 ore oppure no. Il sorgo può essere usato come sostituto del riso e per la preparazione di contorni o zuppe al posto di altri cereali.

Formato:

500 g.

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