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Coagulante Liquido Rappelli per la produzione di formaggio 125ml
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Il coagulante Rappelli é indicato per tutte le produzioni di formaggi freschi a breve/media stagionatura.
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Coagulante Liquido Rappelli per la produzione di formaggio 125ml
Il coagulante Rappelli é indicato per tutte le produzioni di formaggi freschi a breve/media stagionatura.
Modalità d'uso
La quantità di coagulante Rappelli necessaria dipende da molteplici fattori quali:
- Qualità del latte.
- Acidità.
- Temperatura.
- Titolo del Coagulante.
- Tecnologia di caseificazione.
- La dose da 20 a 40 cc. per 100 litri di latte sano.
- Si usa, meglio se diluito in acqua fredda oppure versato direttamente nel latte.
Caratteristiche
Il coagulante Rappelli è un prodotto di origine vegetale in forma liquida di colore giallo bruno ottenuto da ceppi di microrganismi Rhizomucor-miehei MT selezionati, la sua densità a 20°C è di 1,15 Kg/litro, il suo pH è di 5,4.
E' un prodotto riconosciuto Kosher, non contiene prodotti di origine animale, non contiene prodotti derivati da OGM (Organismi Geneticamente Modificati).
Idoneo per tutti i costumi, tradizioni e differenti usanze religiose.
E' un prodotto termolabile che associa ad una elevata attività coagulante una bassa attività proteolitica.
Il coagulante Rappelli è prodotto in larga scala con un metodo collaudato che fa di questo enzima il più competitivo tra i coagulanti.
Caratteristiche batteriologiche
-Conta batterica totale inferiore a 2000.
-Lieviti e muffe inferiori a 10/ml.
-E. coli assenti.
-Sporigeni assenti.
-Salmonella assente.
-Staphylococcus aureus assente.
-Lysteria monocytogens assente.
Conservazione
Il coagulante rappelli è un prodotto che non può essere conservato anche a temperatura ambiente; dai dati in nostro possesso non si sono riscontrate perdite di attività nemmeno dopo 24 mesi. Per una ottimale resa, se ne consiglia l'utilizzo entro 30 mesi dalla data di produzione.
Componenti
Ceppi di microrganismi Rhizomucor-miehei MT; sale comune (Cloruro di sodio); sale di sodio (Sodio Benzoato 0,5%).
Informazioni sulle modalità di reso
Tutti i prodotti venduti da Bosciaclub - Health & Beauty on line store di proprietà di Cubo srl attraverso bosciaclub.it sono coperti dalla garanzia convenzionale del produttore e dalla garanzia di 24 mesi per difetti di conformità, ai sensi del DL 24/02.
Per fruire dell’assistenza in garanzia, il Cliente dovrà conservare lo scontrino fiscale (o la fattura) che riceverà nel pacco, in allegato al prodotto acquistato. La garanzia convenzionale del produttore viene fornita secondo le modalità illustrate nella documentazione presente all’interno della confezione del prodotto.
Procedura di reso
La procedura da seguire una volta che il Cliente ha deciso di esercitare il diritto di recesso è la seguente:
- Invio raccomandata a/r al seguente indirizzo: Para Farmacia Bosciaclub.it | Rogoredo Stazione FS - Via Cassinis, 83 - 20139 Milano (MI)
- Attesa di conferma di ricevimento raccomandata da parte di Bosciaclub - Health & Beauty on line store di proprietà di Cubo srl.
- Invio del pacco secondo le modalità illustrate.
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Per ulteriori informazioni consultare la pagina Recesso
Modalità di spedizione di Coagulante Liquido Rappelli per la produzione di formaggio 125ml
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Per ulteriori informazioni consulatare la pagina Costi e modalità di spedizione
Recensioni
Dettagli
Coagulante Liquido Rappelli per la produzione di formaggio 125ml
Il coagulante Rappelli é indicato per tutte le produzioni di formaggi freschi a breve/media stagionatura.
Modalità d'uso
La quantità di coagulante Rappelli necessaria dipende da molteplici fattori quali:
- Qualità del latte.
- Acidità.
- Temperatura.
- Titolo del Coagulante.
- Tecnologia di caseificazione.
- La dose da 20 a 40 cc. per 100 litri di latte sano.
- Si usa, meglio se diluito in acqua fredda oppure versato direttamente nel latte.
Caratteristiche
Il coagulante Rappelli è un prodotto di origine vegetale in forma liquida di colore giallo bruno ottenuto da ceppi di microrganismi Rhizomucor-miehei MT selezionati, la sua densità a 20°C è di 1,15 Kg/litro, il suo pH è di 5,4.
E' un prodotto riconosciuto Kosher, non contiene prodotti di origine animale, non contiene prodotti derivati da OGM (Organismi Geneticamente Modificati).
Idoneo per tutti i costumi, tradizioni e differenti usanze religiose.
E' un prodotto termolabile che associa ad una elevata attività coagulante una bassa attività proteolitica.
Il coagulante Rappelli è prodotto in larga scala con un metodo collaudato che fa di questo enzima il più competitivo tra i coagulanti.
Caratteristiche batteriologiche
-Conta batterica totale inferiore a 2000.
-Lieviti e muffe inferiori a 10/ml.
-E. coli assenti.
-Sporigeni assenti.
-Salmonella assente.
-Staphylococcus aureus assente.
-Lysteria monocytogens assente.
Conservazione
Il coagulante rappelli è un prodotto che non può essere conservato anche a temperatura ambiente; dai dati in nostro possesso non si sono riscontrate perdite di attività nemmeno dopo 24 mesi. Per una ottimale resa, se ne consiglia l'utilizzo entro 30 mesi dalla data di produzione.
Componenti
Ceppi di microrganismi Rhizomucor-miehei MT; sale comune (Cloruro di sodio); sale di sodio (Sodio Benzoato 0,5%).
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