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Estrogeni. Questi ormoni legati agli stili di vita delle società industrializzate sono i responsabili di non poche gravi patologie e lo saranno sempre di più nei prossimi anni. Una ricerca del National Cancer Institute Usa infatti pronostica un'epidemia di tumori al seno per i prossimi 15 anni, almeno negli Stati Uniti. Entro il 2030 i casi del cancro alla mammella, il più diffuso nel Paese nordamericano, sono destinati a salire del 50%: nel 2011 sono stati 283mila mentre nel 2030 saliranno a 441mila. In pratica sarà colpita una donna su otto.
La causa principale, oltre all'allungarsi della vita media, è rappresentata appunto dagli stili di vita tipici delle società occidentali, alimentazione in testa. Infine gli studiosi ribadiscono l'importanza della prevenzione: le donne fra i 50 e i 75 anni dovrebbero sottoporsi a mammografia ogni due anni.