La dieta giapponese: aiuta a vivere di più

La dieta giapponese, famosa per gravitare attorno a pasti a base di pesce come sushi e sashimi, farebbe bene quasi quanto quella mediterranea. Aiuta cioè a vivere di più. Lo rivela uno studio condotto in Giappone, guidato dal National Centre for Global Health and Medicine di Tokyo e pubblicato su Bmj. Secondo i ricercatori un'aderenza alle linee guida giapponesi in fatto di alimentazione, che prevedono un consumo equilibrato di cereali, ortaggi, frutta, pesce e carne, porta a un minore rischio di morte prematura per tutte le cause, incluse le malattie cardiovascolari.

Utilizzando questionari su alimentazione e stile di vita sottoposti a 36.624 uomini e 42.920 donne di età compresa tra 45 e 75 anni che non avevano precedenti per cancro, malattie cardiache o del fegato, i ricercatori hanno verificato che chi ha seguito la 'guida'al cibo giapponese che il governo ha sviluppato nel 2005, avevano un tasso di mortalità totale del 15% più basso in 15 anni.

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Alimentazione

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