Acqua: il corpo si regola da solo, non c'è quantità minima da bere

“Bevete spesso". Un consiglio che si sente ripetere chi vuole perdere peso o che comunque vuole ‘purificare' il corpo. Una buona regola che però pare essere contraddetta da un recente studio dell'australiana Monash University, appena pubblicato sulla rivista Pnas. La ricerca sostiene che non c'è alcuna quantità minima o consigliata di acqua che una persona dovrebbe bere durante il giorno, anzi il corpo è perfettamente in grado di regolarsi da solo.

I ricercatori hanno identificato il meccanismo usato dal cervello per segnalare che non c'è più bisogno di bere: la quantità di cui ognuno ha bisogno varia, appunto, da persona a persona. La scoperta è stata fatta tramite risonanza al cervello di un gruppo di volontari impegnati in attività sportive. Gli autori hanno spiegato: "Per la prima volta abbiamo documentato una sorta di resistenza al bere una volta che si è placata la sete e questo è compatibile con la nozione che il riflesso della deglutizione è inibito quando si è introdotta acqua sufficiente. Sul piano pratico questo implica che l'organismo è in grado di regolarsi, quindi l'indicazione è bere quando si ha sete e non secondo uno schema predefinito". Insomma, è tutto così semplice...