Musica triste: avrete la bocca amara

Dimmi cosa ascolti e ti dirò come mangi. L'università di Oxford ha approfondito alcune relazioni fra musica e cibo ed è emerso che la percezione del gusto cambia a seconda della musica ascoltata. Secondo una ricerca condotta da Charles Spence, professore di psicologia sperimentale, la percezione del salato viene accentuata dai toni alti, mentre quelli bassi aumentano la percezione del dolce.

Anche mangiando cioccolato a chi ascolta musica triste resta in bocca un sapore amaro. Chi invece sceglie melodie e ritmi più allegri, esalta il sapore dolce. Poi c'è il caso singolare del “Nessun dorma" della Turandot di Giacomo Puccini che esalta il sapore del caffè. Provare per credere. Al limite si può sempre correre in farmacia per un buon digestivo...

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