Le farine biologiche: un prodotto senza OGM Tutte le farine biologiche oltre ad essere integrali e non raffinate, sono senza OGM, ossia nascono da una agricoltura sana senza prodotti chimici, fertilizzanti e concimi. Le proprietà delle farine biologiche Il processo... Leggi tutto
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Tutte le farine biologiche oltre ad essere integrali e non raffinate, sono senza OGM, ossia nascono da una agricoltura sana senza prodotti chimici, fertilizzanti e concimi.
Il processo di produzione si limita alla macinazione a pietra. Questo trattamento contente di avere un prodotto finito ricco di ingredienti nutritivi come vitamine, sali minerali, fibre, enzimi e proteine
Tutte le farine biologiche inoltre hanno anche un diverso profilo proteico, grazie alla coltivazione senza additivi chimici che riduce la quantità di azoto e pertanto delle proteine che formano il glutine. Le farine biologiche assorbono meno acqua e pertanto il pane ed i derivati prodotti, sono più densi e meno voluminosi dei prodotti tradizionali.
Le farine biologiche nel nostro shop online sono integrali, di diversi cereali o miscelate e possono essere usate per preparare pane, pasta, pizza e dolci.
Tra i prodotti proponiamo: Farine di mais, ceci, riso, kamut, fave, soia e avena, delle migliori marche bio e tutte naturali e salutari
