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Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazi...
Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazione.
Esistono in natura anche cereali privi di glutine come mais, grano saraceno, riso, miglio e soia e posso essere consumati dai pazienti affetti da celiachia.
La celiachia è pertanto una allergia alimentare, scatenata da una reazione immunomediata, In un soggetto celiaco spesso riportano altre intolleranze alimentari. La celiachia si accompagna spesso ad altre intolleranze alimentari.
I sintomi della celiachia, si manifestano maggiormente negli adulti specialmente in età tra i 40 e i 50 anni sono molto generici e si confondono ai problemi gastrointestinali. L’unica certezza di diagnosi è il test per la celiachia, che misura l’intolleranza al glutine. Il test di controllo per la conferma della diagnosi avviene attraverso biopsia con un frammento di tessuto dei villi intestinali in modo da misurarne anche lo stato.
La celiachia può avere anche una forma leggera definita sensibilità a glutine. E’ una patologia scoperta recentemente grazie alla tecnologia degli strumenti di analisi e include pazienti a cui era stato diagnosticato il sintomo di colon irritabile.
I sintomi sono in dolori addominali, gonfiore, mal di testa, confusione mentale . Il paziente può anche guarire spontaneamente nel corso della vita.
L’unica terapia efficace per la celiachia è assumere alimenti senza glutine. Oggi è molto semplice perchè la gamma di prodotti in farmacia è molto ampia. Tutti i prodotti riportano in etichetta il logo della AIC (Associazione Italiana della Celiachia) con la spiga sbarrata.
In Bosciaclub puoi trovare i prodotti senza glutine nelle categoria dedicate al pane, alla pasta, alle farine, ai biscotti e alle merendine e a tutti gli altri prodotti senza glutine. Tra le marche raccomandiamo i prodotti senza glutine Biaglut, i prodotti senza glutine Giusto, prodotti senza glutine Schar.
Ci sono 970 prodotti.
Sotto-categorie
Piaceri Mediterranei Dobloni Dark Biscotti Biscotti senza glutine, con crema alla vaniglia tra due friabili biscotti al cacao. Senza uova.Senza olio di palma.Senza latte.IngredientiFarina di riso, olio di karité, olio di cocco, zucchero, amido di...
Farmafood Giusto Senza Glutine Taralli 7 Cereali 175 G Taralli ai sette cereali. Fonte di fibre. Ingredienti Vino bianco 22%, fecola di patate, amido di riso, olio di semi di girasole alto–oleico, amido di mais, miscela di farine di cereali 12,4% (farina...
Dr Schar Lebkuchen Pan Pepato senza glutine 200 G Pan pepato senza glutine disponibile da ottobre a febbraio. Ingredienti Zucchero; cioccolato 13,2% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vanillina); albume d'uovo;...
Mellin Formaggino con Prosciutto Omogeneizzato di formaggino con prosciutto. Alimento per l'infanzia. Indicato dal 4° al 36° mese compiuto, salvo diverso parere del Pediatra. Senza glutine. Ingredienti Acqua, formaggio fresco (20%)(latte...
Pane di Anna Grissini Bio Senza Glutine 160 gr Grissini classici biologici. Prodotto biologico specificamente formulato per celiaci, ottenuto dalla miscela di vari ingredienti, certificati senza glutine. Senza olio di palma. Ingredienti Amido di...
Easy To Go Crispy Cioko Muesli Senza Glutine 300g Muesli per la prima colazione senza glutine. Ingredienti *Semola di mais; cioccolato fondente (*pasta di cacao, *zucchero di canna, *burro di cacao, *cacao in polvere); *semi di girasole; *farina di riso;...
Schar Preparato Per Pane Nero Senza Glutine 450 gr Schar Preparato per Pane Nero Senza Glutine è un preparato facilissimo da utilizzare e utile per creare morbidissimi panini neri perfetti da abbinare con alimenti dolci o salati, per una piccola pausa...
Nutrifree Panino Hot Dog Senza Glutine 2x90g Pane morbido per hot dog senza glutine, lattosio, amido di frumento, soia e uova. Ingredienti Acqua; farina di riso; amido di mais; zucchero; olio di semi di girasole; proteine vegetali; amido di riso; fibre...
Giusto Senza Glutine Gran Morbido Semi 300 G Pane morbido con semi, ad alto contenuto di fibre.Senza conservanti, grassi idrogenati e olio di palma. Ingredienti Pasta madre 42% (acqua, farina di riso, amido di mais, farina di grano saraceno, sale, Lb....
Solime Galega Sommita Taglio Tisana 100g La tisana preparata con la sommità tagliata di Galega officinalis è un infuso ottenuto dalla parte superiore della pianta. La galega, anche conosciuta come erba della capra, è una pianta appartenente alla famiglia...
Biaglut Spaghetti Alimento dietetico senza glutine 500g Pasta senza glutine Biaglut Ingredienti: amido di mais,fecola di patate,farina di lupino e proteine di lupino,emulsionanti:mono e digliceridi degli acidi grassi.Contiene lupino. Valore energetico...
Farmafood Giusto Senza Glutine Pagnottella Delicata 300 G Pagnottella ad alto contenuto di fibre.Senza conservanti, olio di palma e grassi idrogenati. Ingredienti Pasta madre 48% (acqua, farina di riso, amido di mais, farina di grano saraceno, sale, Lb....
Alimenta 2000 Dolci Sfoglie Senza Glutine 100g Prodotto per intolleranti al glutine Conservation: Conservare in luogo fresco e asciutto Ingredienti Preparato senza glutine: (amido di riso, amido di mais, fiocchi di purè di patate,addensante:gomma di...
Giusto Senza Glutine Pagnottella Rustica 320 G Pagnottella rustica ad alto contenuto di fibre.Senza conservanti, olio di palma e grassi idrogenati. Ingredienti Pasta madre 45% (acqua, farina di riso, amido di mais, farina di grano saraceno, sale, Lb....
Giusto Senza Glutine Croc-sti' Con Olio Extravergine D'oliva 100 G
Farmafood Giusto Senza Glutine Piadina 220 G Piadina, come da tradizione, romagnola.Fonte di fibre. Ingredienti Acqua, farina di riso, amido di mais, olio extravergine di oliva 5%, fecola di patate, fibra vegetale, destrosio; emulsionanti: mono e...
Nove Alpi Agluten Focaccia Toscana senza glutine 100 G Focaccia toscana semplice. Ingredienti Acqua, amido di mais, farina di riso, olio extravergine di oliva 5%, lievito, zucchero, sale iodato; addensanti: farina di semi di...
Il Pane Di Anna Sfogliatine Pane Integrale Senza Glutine 315 G Prodotto ottenuto dalla miscela di vari ingredienti, certificati senza glutine, adatto ai consumatori celiaci, intolleranti al glutine. Ingredienti Amido mais, farina di grano saraceno...
Garofalo Casarecce Senza Glutine 400g Pasta senza glutine Garofalo Modalità d'uso Cuocere in abbondante acqua salata bollente per il tempo indicato sulla confezione (9 minuti).Si consiglia di non affidarsi completamente al tempo di cottura suggerito sul...
Farmafood Giusto Senza Glutine Gran Morbido Pane Casareccio 200 G Pane casereccio tradizionale ricco di fibre.Senza arachidi, conservanti e olio di palma. Ingredienti Lievito madre 47% (acqua, farina di riso, amido di mais, farina di grano saraceno,...
Safety Ostie 7cm alimento senza glutine 7 grammi Realizzate con amido di mais. Senza glutine. Disponibile in tre misure. Formato Diametro 6 cm Diametro 7 cm Diametro 8 cm
Alpipan Doria Panini Per Hot Dog Hb 2 Pezzi Da 75 G Prodotto senza glutine specificamente formulato per celiaci. Ingredienti Acqua, farina di riso, lievito madre 25% (farina di riso, acqua), fibra di plantago, olio di semi di girasole, zucchero;...
Lazzaroni Pasticcini Gusto Albicocca Pasticcini con Farcitura all'Albicocca. Senza glutine. Formato 80g
Farmafood Giusto Senza Glutine Intrecciati Grissini 150 G Grissini salati in superficie. Ingredienti Miscele di farine [amido di frumento deglutinato, amido di mais, destrosio, fibre vegetali (psyllium, inulina), pasta madre (mais), farina di teff rosso,...