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Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazi...
Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazione.
Esistono in natura anche cereali privi di glutine come mais, grano saraceno, riso, miglio e soia e posso essere consumati dai pazienti affetti da celiachia.
La celiachia è pertanto una allergia alimentare, scatenata da una reazione immunomediata, In un soggetto celiaco spesso riportano altre intolleranze alimentari. La celiachia si accompagna spesso ad altre intolleranze alimentari.
I sintomi della celiachia, si manifestano maggiormente negli adulti specialmente in età tra i 40 e i 50 anni sono molto generici e si confondono ai problemi gastrointestinali. L’unica certezza di diagnosi è il test per la celiachia, che misura l’intolleranza al glutine. Il test di controllo per la conferma della diagnosi avviene attraverso biopsia con un frammento di tessuto dei villi intestinali in modo da misurarne anche lo stato.
La celiachia può avere anche una forma leggera definita sensibilità a glutine. E’ una patologia scoperta recentemente grazie alla tecnologia degli strumenti di analisi e include pazienti a cui era stato diagnosticato il sintomo di colon irritabile.
I sintomi sono in dolori addominali, gonfiore, mal di testa, confusione mentale . Il paziente può anche guarire spontaneamente nel corso della vita.
L’unica terapia efficace per la celiachia è assumere alimenti senza glutine. Oggi è molto semplice perchè la gamma di prodotti in farmacia è molto ampia. Tutti i prodotti riportano in etichetta il logo della AIC (Associazione Italiana della Celiachia) con la spiga sbarrata.
In Bosciaclub puoi trovare i prodotti senza glutine nelle categoria dedicate al pane, alla pasta, alle farine, ai biscotti e alle merendine e a tutti gli altri prodotti senza glutine. Tra le marche raccomandiamo i prodotti senza glutine Biaglut, i prodotti senza glutine Giusto, prodotti senza glutine Schar.
Ci sono 970 prodotti.
Sotto-categorie
Farmo Crackers alimento senza glutine 200g Crackers senza glutine. Ingredienti Farina di riso; amido di mais; fecola di patate; burro; amido di tapioca; uova; emulsionante: E471; olio extravergine di oliva (1,3%); addensante: gomma di guar; sale;...
Easy To Go Crispy Flakes Con Riccioli Di Cioccolato 300g Fiocchi di riso e mais arricchiti di riccioli di cioccolato fondente. Senza glutine. Ingredienti *Riso; cioccolato fondente (*zucchero di canna, *pasta di cacao, *burro di cacao, emulsionante:...
Felicia Bio Riso Integrale Penne senza glutine 340 G Pasta integrale altamente digeribile grazie alla leggerezza del riso integrale senza glutine.Formato penne, tempo di cottura, 6 - 8 minuti. Ingredienti Farina di riso integrale biologico. Formato...
Pedon Easyglut Cous Cous Senza Glutine 375g Prodotti, senza glutine e privi di allergeni. Facili da preparare, facili da cucinare. Indicati per vegetariani e per coloro affetti da intolleranze alimentari.No OGM, senza conservanti e coloranti.Rigorosamente...
Pasta senza glutine
Caputo Fioreglut Farina con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità. Per impasti soffici che conservano leggerezza e sapore dopo la cottura. La miscela di amidi è perfettamente bilanciata per preparazioni...
Biaglut Merendine Gianduia Alimento dietetico senza glutine 200g Prodotto senza glutine. Il prodotto contiene uova, latte, frutta a guscio. Ingredienti Uova, zucchero, crema gianduia (16%) (acqua, saccarosio, sciroppo di glucosio-fruttosio, pasta di...
Easyglut Preparato Cioccolata In Tazza Senza Glutine 100g Preparato per cioccolata in tazza, senza glutine. Ingredienti Cacao tipo 22/23 (32%); zucchero di canna; fruttosio; destrosio; amido di riso. Formato Confezione da 100 g.
Easyglut Preparato Per Crepes Senza Glutine 130g Miscela di polveri per la preparazione domestica di crêpes senza glutine.Il prodotto non contiene latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio). Ingredienti Amido di mais; fecola di patate; farina...
Pasta senza glutine
Bisenglut Frollino Gocce Cioccolato 250 gr Caratteristiche: alimenti senza glutine. Pasta frolla con gocce di cioccolato fondente.
Garofalo Fusillone Senza Glutine 400g DescrizioneGarofalo Fusillone Senza Glutine 400g pasta dietetica con mais, quinoa, riso.Specificatamente formulata per celiaci.Trafilata al bronzo. DenominazioneGAROFALO FUSILLONE SENZA GLUTINE 400GModalità...
Piadina Prodotto senza glutine, frumento e uova.Ingredienti Acqua, farina di riso, amido di mais, sciroppo di glucosio, latte intero in polvere, olio extravergine di oliva (4%), olio di girasole, farina di grano saraceno, amido di riso, addensanti: gomma di...
Biaglut Merendine Di Cacao Farcite Al Latte senza glutine 200 G Prodotto senza glutine.Il prodotto contiene uova.Può contenere tracce di latte, frutta a guscio. Ingredienti Uova, zucchero, farcitura al latte (16%) (Sciroppo di glucosiofruttosio,...
Farabella Croxy Snack Salati Senza Glutine 50g Snack alle erbe provenzali senza glutine, specificamente formulato per celiaci.Il prodotto è cotto al forno con sale iodato.Ricco di acidi grassi omega-3. Ingredienti Farina di mais (65%), olio vegetale (di...
Sarchio Gallette Riso Cioccolato Bianco senza glutine 100 G Gallette di riso con cremoso cioccolato bianco. Naturalmente prive di glutine sono lo snack goloso idoneo per celiaci . La scatola contiene due pratiche confezioni mono- porzione ideali per una...
Farabella Croxy Snack Paprika Senza Glutine 50g Snack alla paprika senza glutine, specificamente formulato per celiaci.Il prodotto è cotto al forno con sale iodato.Ricco di acidi grassi omega-3. Ingredienti Farina di mais (67%), olio vegetale (di mais e...
Farabella Sneky Snack Salati Al Formaggio Senza Glutine 50g Snack al formaggio senza glutine, specificamente formulato per celiaci.Prodotti cotti al forno con sale iodato.Ricco di acidi grassi Omega-3. Ingredienti Farina di mais 60%, olio vegetale (di...
Zero% Glutine Gallette Di Mais Bio senza glutine 100 G Gallette di mais, valido sostituto del pane, senza glutine da agricoltura biologica. Ingredienti Mais bio 99,7 %, sale marino. Formato Confezione da 110 g.
Sitar Farina Di Semi Di Canapa 200gfarina di semi di canapa bioAD ALTO CONTENUTO DI FIBREAD ALTO CONTENUTO DI TIAMINA (VIT. B1)AD ALTO CONTENUTO DI RIBOFLAVINA (VIT. B2)Senza Glutine Il prodotto è:• ricco di acidi grassi omega...
Fior Di Loto Miglio Decorticato Bio 400g Descrizione : Il miglio (Panicum miliaceum) è un'erba annua della famiglia delle Graminacee, appartenente al gruppo dei cereali. È originario dell'India, ma è stato coltivato in varie regioni subtropicali fin da...
Zero% Glutine Mix Per Pane Biologico 500g Descrizione : Si tratta di un Mix di farine senza glutine che consente la preparazione casalinga di pane in modo semplice ed efficace. Basta aggiungere pochi ingredienti per ottenere facilmente un pane senza...
Piaceri Mediterranei Grissini Sesamo senza glutine 160 gr Piaceri Mediterranei Grissini al Sesamo, senza glutine. Piaceri Mediterranei Grissini Sesamo può contenere traccie di uova, latte, soia, lupini, frutta a guscio. Ingredienti Amido di mais; acqua;...
Fior Di Loto Quinoa Bianca La quinoa (Chenopodium quinoa) è una pianta erbacea tipica della regione andina della stessa famiglia degli spinaci e della barbabietola. Coltivata e consumata già 5000 anni fa dalle civiltà pre-colombiane,...