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Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazi...
Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazione.
Esistono in natura anche cereali privi di glutine come mais, grano saraceno, riso, miglio e soia e posso essere consumati dai pazienti affetti da celiachia.
La celiachia è pertanto una allergia alimentare, scatenata da una reazione immunomediata, In un soggetto celiaco spesso riportano altre intolleranze alimentari. La celiachia si accompagna spesso ad altre intolleranze alimentari.
I sintomi della celiachia, si manifestano maggiormente negli adulti specialmente in età tra i 40 e i 50 anni sono molto generici e si confondono ai problemi gastrointestinali. L’unica certezza di diagnosi è il test per la celiachia, che misura l’intolleranza al glutine. Il test di controllo per la conferma della diagnosi avviene attraverso biopsia con un frammento di tessuto dei villi intestinali in modo da misurarne anche lo stato.
La celiachia può avere anche una forma leggera definita sensibilità a glutine. E’ una patologia scoperta recentemente grazie alla tecnologia degli strumenti di analisi e include pazienti a cui era stato diagnosticato il sintomo di colon irritabile.
I sintomi sono in dolori addominali, gonfiore, mal di testa, confusione mentale . Il paziente può anche guarire spontaneamente nel corso della vita.
L’unica terapia efficace per la celiachia è assumere alimenti senza glutine. Oggi è molto semplice perchè la gamma di prodotti in farmacia è molto ampia. Tutti i prodotti riportano in etichetta il logo della AIC (Associazione Italiana della Celiachia) con la spiga sbarrata.
In Bosciaclub puoi trovare i prodotti senza glutine nelle categoria dedicate al pane, alla pasta, alle farine, ai biscotti e alle merendine e a tutti gli altri prodotti senza glutine. Tra le marche raccomandiamo i prodotti senza glutine Biaglut, i prodotti senza glutine Giusto, prodotti senza glutine Schar.
Ci sono 970 prodotti.
Sotto-categorie
Vivifree Grissini Pomodoro Capperi Olive 150g Vivifree Grissini Mediterranei con Pomodoro Capperi Olive 150g con lievito madre essiccato. Fonte di Fibre. Senza glutine. Ingredienti:amido di mais, acqua, destrosio, lievito, farina di mais, pomodori secchi...
Fusilli Con Lenticchie Rosse PASTA 100% LENTICCHIE ROSSE BIO TUTTI I BENEFICI DEI LEGUMI IN UNA PASTA DAL GUSTO UNICOLA PASTA 100% LENTICCHIE ROSSE BIO Senza GlutineRicca di Proteine, Fibre, Ferro, Fosforo, Zinco, ManganeseBiologica e...
Schar bon choc alimento senza glutine 4 x 55 g Panini dolci, leggeri e soffici, con il 13% di gocce di cioccolato. Senza grassi idrogenati. Senza aggiunta di coloranti e conservanti. Senza aggiunta di aromi artificiali. Senza glutine. Senza amido di...
Biaglut Palline Cioccolato Alimento Dietetico senza glutine 275g Prodotto senza glutine. Il prodotto contiene soia. Il prodotto contiene latte, frutta a guscio. Ingredienti Farina di mais (55%), farina di riso (22%), zucchero, cacao in polvere,...
Vivifree Grissini Bianchi Olio E Sesamo 150g Vivifree Grissini Bianchi con Olio e Semi Di Sesamo 150g con lievito madre essiccato. Fonte di Fibre. Senza glutine. Ingredienti:amido di mais, acqua, destrosio, lievito, farina di mais, pasta acida di riso...
Altricereali Plumcake Di Amaranto Ingredienti *zucchero di canna, *uova, *olio di semi di girasole, *farina di amaranto, gocce di cioccolato(*pasta di cacao, *zucchero di canna, emulsionante: lecitina di soia), *farina di riso, *fecola di patate,...
Vivifree Grissini Neri Con Olio E Grano Saraceno Integrale Con lievito madre essiccato. Ricchi in Fibre. Ingredienti:amido di mais, acqua, farina di grano saraceno integrale 7,5%, destrosio, lievito, farina di mais, olio extravergine di oliva 1,6%, semi...
Fior Di Loto Tagliatelle Di Riso Senza Glutine 250g Pasta di riso semigreggio, formato tagliatelle senza glutine da agricoltura biologica.Il riso semigreggio è il riso comunemente chiamato integrale, ovvero liberato dalla lolla, il rivestimento più esterno...
Altricereali Delizia Quinoa E Crema Di Cacao Prodotto alimentare. Senza glutine. Biologico. Ingredienti *Crema di cacao (*zucchero di canna, *olio di semi di girasole, *nocciole, *cacao magro il polvere, *olio di palma, emulsionante: lecitina di girasole,...
Probios Semi Di Zucca Biologici 200g I semi oleaginosi senza glutine Probios sono una prezioso snack perfetti in aggiunta a insalate, cereali, muesli o nello yogurt. I semi di zucca sono raccolti da alcune piante della famiglia delle Curcubitaceae....
HoopsBiscotti di pastafrolla, senza glutine.IngredientiFarina di mais 47%, zucchero, margarina vegetale [grassi e oli vegetali (palma, palmisto, cocco, colza in proporzione variabile), acqua, sale, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi,...
Granoro Fusilli Pasta Senza Glutine Pasta.IngredientiFarina di mais, farina di riso, farina di quinoa (3%), emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi. VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 g Valore energetico(Energy value) 1500 kJ354...
Schär Gluten Free Tartaruga Questo prodotto è preparato con materie prime prive di glutine e frumento. Senza lattosio né conservanti. Ingredienti Amido di mais, acqua, pasta madre 13% (farina di riso, acqua), fibra di mela, farina di...
Granoro Spaghetti Pasta.IngredientiFarina di mais, farina di riso, farina di quinoa (3%), emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi. VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 g Valore energetico(Energy value) 1500 kJ354 kcal Grassi...
Zerograno Plumcake Albicocca Senza Glutine 180g Goloso plumcake senza glutine con una delicata confettura di albicocche. E' fonte di fibre e con -60% di grassi saturi rispetto alle merende senza glutine più vendute. Ingredienti Farcitura di albicocca 20%...
Schär Sandwich ai semi con semi di chia Questo prodotto è preparato con materie prime prive di glutine e frumento. Ingredienti Amido di mais, acqua, pasta madre 18% (farina di riso, acqua), farina di miglio 5%, fibra di mela, olio di semi di...
Granoro Tubetti Pasta.IngredientiFarina di mais, farina di riso, farina di quinoa (3%), emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi. VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 g Valore energetico(Energy value) 1500 kJ354 kcal Grassi (Fat)...
Biaglut pane soffice sfilatini 3 x 75 g alimento senza glutine Gli Sfilatini Biaglut, soffici e gustosi come il pane appena sfornato, sono ottimi da servire a tavola o per preparare stuzzicanti panini.Senza glutine. Ingredienti Acqua, amido di mais ,...
Zerograno Plumcake Al Cioccolato Senza Glutine 150g Goloso plumcake senza glutine con cioccolato. E’ fonte di fibre e con -30% di grassi saturi rispetto alla media delle merendine senza glutine più vendute. Ingredienti Farina di riso, zucchero, uova...
ALCOHOL-FREE Herbal food supplement L'Amaro di Gianluca Mech PER LA FARMACIA GRADEVOLE E A BASSO CONTENUTO CALORICO Si può assumere puro, diluito in acqua o come correzzione al caffè. • FUNZIONE DIGESTIVA (genepi, genziana)...
Granoro Lasagne Pasta.IngredientiFarina di mais 55%, farina di riso 45%. Può contenere tracce di soia. VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 g Valore energetico(Energy value) 1534 kJ362 kcal Grassi (Fat) 1,6 g di cui acidi grassi...
Biaglut pane soffice panini 4 x 50 g alimento senza glutine I Panini piccoli e sfiziosi da farcire per gustosi spuntini o per un pasto veloce. Morbidi e con tutto il gusto del pane classico soddisfano ogni esigenza grazie alla loro praticità. Prodotto...
Granoro Penne Rigate IngredientiFarina di mais, farina di riso, farina di quinoa (3%), emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi Valori medi per 100 g Valore energeticoGrassi- di cui acidi grassi saturiCarboidrati- di cui...
Nutrifree sfoglie di pane alimento senza glutine 6x30 g Snack sottili e croccanti, preparati seguendo una ricetta semplice e genuina a base di olio extra vergine di oliva. Senza olio di palma. Perfetti sia per le tue pause croccanti ricche di gusto che per...