Il caffè al mattino presto? Ahi, ahi, ahi...

Diciamolo subito: la ricerca arriva dagli Stati Uniti. Non esattamente la patria del caffè-come-dovrebbe-essere-il-caffè. Insomma, che ne sanno quelli là che si sorbiscono beveroni catramati? Tuttavia, tocca registrare le affermazioni provenienti da oltre Oceano secondo le quali se proprio si vuole iniziare bene la giornata, è meglio non bere un caffè al mattino presto. E neanche due o tre, a scanso di equivoci. Un'affermazione che può destare qualche perplessità ma che è suffragata da prove scientifiche.

La teoria, riportata dal Washington Post col supporto di un video realizzato dal canale youtube Asap Science, spiega che alla lunga la caffeina inibisce la produzione di cortisolo, ormone di tipo steroide prodotto dalle ghiandole surrenali e fondamentale per regolare i nostri ritmi di vita. Infatti i picchi di produzione di cortisolo da parte del nostro corpo sono proprio la mattina, a metà giornata e la sera. In sostanza, se i nostri ormoni funzionano bene, non avremmo bisogno di svegliarci con il caffè. Piuttosto l'orario migliore per la tazzina sarebbe dalle 10 alle 12 o nel primo pomeriggio quando il cortisolo è più basso.

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