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Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazi...
Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazione.
Esistono in natura anche cereali privi di glutine come mais, grano saraceno, riso, miglio e soia e posso essere consumati dai pazienti affetti da celiachia.
La celiachia è pertanto una allergia alimentare, scatenata da una reazione immunomediata, In un soggetto celiaco spesso riportano altre intolleranze alimentari. La celiachia si accompagna spesso ad altre intolleranze alimentari.
I sintomi della celiachia, si manifestano maggiormente negli adulti specialmente in età tra i 40 e i 50 anni sono molto generici e si confondono ai problemi gastrointestinali. L’unica certezza di diagnosi è il test per la celiachia, che misura l’intolleranza al glutine. Il test di controllo per la conferma della diagnosi avviene attraverso biopsia con un frammento di tessuto dei villi intestinali in modo da misurarne anche lo stato.
La celiachia può avere anche una forma leggera definita sensibilità a glutine. E’ una patologia scoperta recentemente grazie alla tecnologia degli strumenti di analisi e include pazienti a cui era stato diagnosticato il sintomo di colon irritabile.
I sintomi sono in dolori addominali, gonfiore, mal di testa, confusione mentale . Il paziente può anche guarire spontaneamente nel corso della vita.
L’unica terapia efficace per la celiachia è assumere alimenti senza glutine. Oggi è molto semplice perchè la gamma di prodotti in farmacia è molto ampia. Tutti i prodotti riportano in etichetta il logo della AIC (Associazione Italiana della Celiachia) con la spiga sbarrata.
In Bosciaclub puoi trovare i prodotti senza glutine nelle categoria dedicate al pane, alla pasta, alle farine, ai biscotti e alle merendine e a tutti gli altri prodotti senza glutine. Tra le marche raccomandiamo i prodotti senza glutine Biaglut, i prodotti senza glutine Giusto, prodotti senza glutine Schar.
Ci sono 970 prodotti.
Sotto-categorie
Cuor Di Riso Al Cacao Pasticcino ripieno di crema al cioccolato. Ingredienti*crema al cacao (*zucchero di canna, *olio di semi di girasole, *nocciole, *cacao magro in polvere, *olio di palma, emulsionante: lecitina di girasole, *estratto di vaniglia),...
Dame Al Cacao Senza Glutine Biscotti preparati con farina di riso e di mais. Ingredienti*zucchero di canna, *farina di riso, *amido di mais, *uova, *amido di riso, *olio di palma, *farina di mais, *yogurt intero naturale, sale, agenti lievitanti (fosfato...
Rice&rice Fior Di Riso Gusto Yogurt senza glutine 250g Alimento privo di glutine, biologico. Ingredienti *Farina di riso; *zucchero di canna; *olio vegetale non idrogenato; *uova; *amido di riso; *yogurt intero; *sciroppo di riso; agenti lievitanti...
Rice&rice Bolle Di Riso Al Cacao Senza Lievito 150g Estrusi di riso senza zucchero e lievito, a basso contenuto di grassi. Ingredienti *Farina di riso; *farina integrale di riso; *cacao magro in polvere; *olio di girasole; sale.*biologico Formato...
Schär Biscotti all'Avenagluten freeRicchi di vitamine e fibre.Senza frumento.IngredientiAvena senza glutine integrale 55% (fiocchi, farina, crusca), zucchero grezzo di canna, grasso di palma, burro (latte), sciroppo di riso, germe di riso, crusca di...
Schar Biscotti Maxi Sorrisi Al Cacao Senza Glutine 250g Prodotto senza frumento e conservanti. Ingredienti Crema al cacao 39% (zucchero, destrosio, lattosio, grasso di cocco, cacao magro in polvere 12%, grasso di palma, latte intero in polvere, aroma...
Fior Di Loto Brodo Granulare Vegetale Biologico 250g Ingredienti Sale marino naturale; estratto di lievito; farina di riso bio; amido di mais bio; verdure bio disidratate in proporzione variabile 8% (cipolla, sedano, carota, prezzemolo, maggiorana); olio...
AltricerealiCrostatinacon grano saraceno e albicoccaBIO ORGANICsenza glutine | senza latteProdotto alimentare.Ingredienticonfettura di albicocca (*zucchero di canna, *purea di albicocca, gelificante: pectine, correttore di acidità: acido...
Schar delishios cioccolato latte alimento senza glutine 37 g Schar delishios: Un croccante snack ricoperto di delizioso cioccolato al latte Ingredienti: cioccolato al latte 75% (zucchero, burro di cacao , latte intero in polvere , pasta di cacao , latte...
Altricereali Biscotti Grano Saraceno Carote E Mandorle 250g Ingredienti *zucchero di canna, *farina di grano saraceno, *uova, *olio di semi di girasole, *amido di riso, *amido di mais, *farina di mais, *farina di riso, *purea di carota, *farina di...
Fior di loto biocroc triangoli di mais bio 40 g Triangoli di mais bio, senza glutine.L'innovativa tecnica produttiva a doppia pressata rende questo snack deliziosamente croccante. Ingredienti Mais bio 89%, olio di mais bio, sale marino 1%.Senza lievito....
Cereal Biscotti Tandem Senza Glutine 125g Biscotti al cacao con ripieno gusto vaniglia. Prodotto dietetico senza glutine. Ingredienti Farina di riso; zucchero; grasso di palma; olio di copra; amido di mais; cacao magro in polvere 7%; amido di patata;...
Bialimenta Farabella Gramigna senza glutine 500g Pasta senza glutine Bioalimenta Ingredienti Farina di mais; farina di riso; amido di mais. Modalità d'uso Utilizzare una pentola capiente con abbondante acqua: non meno di 3 litri di acqua per 500 g di...
Farmo Chocomuffin Senza Glutine Confezione 50g Nuffin soffice al cioccolato, senza glutine. Ingredienti Uova; zucchero; amido di frumento deglutinato; margarina vegetale (oli e grassi di palma e girasole, acqua, emulsionanti: E471, sale, acidificanti:...
La Finestra sul cielo Biocroc triangoli di legumi 40 g Triangoli croccanti di mais con mix di legumi.Non fritti e ricchi in proteine. Ingredienti Mais bio 57,4%, misto di legumi bio 30% in proporzione variabile (piselli bio, faglioli bio, lenticchie...
Bialimenta Farabella Pasta Mista senza glutine 500g Pasta senza glutine Bioalimenta Ingredienti Farina di mais; farina di riso; amido di mais. Modalità d'uso Utilizzare una pentola capiente con abbondante acqua: non meno di 3 litri di acqua per 500 g...
Garofalo Mafalda Senza Glutine 500g Pasta senza glutine
Garofalo Penne Rigate Senza Glutine 400g DescrizioneGarofalo Penne Rigate Senza Glutine 400g pasta dietetica con mais, quinoa, riso.Specificatamente formulata per celiaci.Trafilata al bronzo. DenominazioneGAROFALO PENNE RIGATE SENZA GLUTINE...
Sarchio Sarciok Cocco Exotic Senza Glutine 90g Morbida barretta al cocco ricoperta da cioccolato al latte. Senza glutine. Ingredienti Sciroppo di riso*; cioccolato al latte finissimo (34%) (zucchero di canna*, burro di cacao*, latte intero in polvere*...
Garofalo Spaghetti Senza Glutine 400g Garofalo Spaghetti Senza Glutine 400g pasta dietetica con mais, quinoa, riso.Specificatamente formulata per celiaci.Trafilata al bronzo. Modalità d'uso Cuocere in abbondante acqua salata bollente per il tempo...
Nt Food Nutrifree Crunchy Mix Cioccolato E Mandorle 340 G Descrizione Mix di cereali croccanti con cioccolato, frutta e frutta secca, ideali per colazione, senza conservanti. Buonissimi con latte o yogurt. Buoni anche come spuntino. Senza amido di...
Le Asolane Bucatini Mais senza glutine 250g Pasta dietetica senza glutineFormato: BUCATINI Peso per confezione: 250 g Ingredienti: Farina di mais, Emulsionante: E 471 Istruzioni per la cottura: 100 gr di prodotto, 1 litro d’acqua, 10 g di sale. Salare...
Schar Crostatina Nocciola 152g DescrizioneClassico dolce italiano di pasta frolla con 21% di farcitura alle nocciole e al cacao.Preparata con materie prime prive di glutine e frumento.IngredientiCrema alle nocciole e cacao 21% (zucchero, olio di girasole,...
Le Asolane Ditalini Mais senza glutine 250g Pasta dietetica senza glutineFormato: PASTINA DITALINI Peso per confezione: 250 g Ingredienti: Farina di mais, Emulsionante: E 471 Istruzioni per la cottura: 100 gr di prodotto, 1 litro d’acqua, 10 g di sale....