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Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazi...
Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazione.
Esistono in natura anche cereali privi di glutine come mais, grano saraceno, riso, miglio e soia e posso essere consumati dai pazienti affetti da celiachia.
La celiachia è pertanto una allergia alimentare, scatenata da una reazione immunomediata, In un soggetto celiaco spesso riportano altre intolleranze alimentari. La celiachia si accompagna spesso ad altre intolleranze alimentari.
I sintomi della celiachia, si manifestano maggiormente negli adulti specialmente in età tra i 40 e i 50 anni sono molto generici e si confondono ai problemi gastrointestinali. L’unica certezza di diagnosi è il test per la celiachia, che misura l’intolleranza al glutine. Il test di controllo per la conferma della diagnosi avviene attraverso biopsia con un frammento di tessuto dei villi intestinali in modo da misurarne anche lo stato.
La celiachia può avere anche una forma leggera definita sensibilità a glutine. E’ una patologia scoperta recentemente grazie alla tecnologia degli strumenti di analisi e include pazienti a cui era stato diagnosticato il sintomo di colon irritabile.
I sintomi sono in dolori addominali, gonfiore, mal di testa, confusione mentale . Il paziente può anche guarire spontaneamente nel corso della vita.
L’unica terapia efficace per la celiachia è assumere alimenti senza glutine. Oggi è molto semplice perchè la gamma di prodotti in farmacia è molto ampia. Tutti i prodotti riportano in etichetta il logo della AIC (Associazione Italiana della Celiachia) con la spiga sbarrata.
In Bosciaclub puoi trovare i prodotti senza glutine nelle categoria dedicate al pane, alla pasta, alle farine, ai biscotti e alle merendine e a tutti gli altri prodotti senza glutine. Tra le marche raccomandiamo i prodotti senza glutine Biaglut, i prodotti senza glutine Giusto, prodotti senza glutine Schar.
Ci sono 970 prodotti.
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Agluten Cuoricini Sicilia alimento senza glutine 150g Dolcetti con farcitura agli agrumi, senza glutine. Ingredienti Uovo intero; semilavorato al limone 20% [sciroppo di maltitolo, succo di limone 15% (la percentuale di succo di limone è riferita al...
Rice&Rice Crispy Crackers Di Riso 160g Rice&Rice Crispy Crackers Di Riso 160g sono un ottimo sostituto del pane: croccanti e ottimi anche da spalmare!La ricetta non prevede aggiunta di lievito e grassi, il prodotto è senza glutine,...
Barilla Ditalini Pasta Senza Glutine 400g I Ditalini Rigati nascono tutti dai Ditali, formato di pasta corta dalle origini assai antiche: di certa provenienza napoletana, se ne fabbricavano di apprezzati anche a Genova. I Ditalini Rigati si ispirano nella...
Probios Rice&rice Drink Bevanda Di Riso Natural 1 litro Bevanda di riso senza zucchero aggiunto. Ottima se gustata calda o fredda, in aggiunta a cereali o biscotti per la prima colazione. Senza lattosio e senza glutine è leggera e senza colesterolo....
Dialsi Mais & Riso Fusilli Senza Glutine 400g Pasta senza glutine. Viene prodotta utilizzando solo farine senza additivi e stabilizzanti. Trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura. Ingredienti Farina di mais; farina di riso.GDA= %...
Zerograno Farcito biscotti senza glutine 40g Frollini senza glutine con cacao, farciti con crema alla vaniglia. Ingredienti Crema di farcitura vaniglia 25% (oli e grassi vegetali non idrogenati; zucchero; destrosio da mais; amido di riso; estratto...
Rice&rice Drink Bevanda Di Riso Alla Mandorla Biologica 1 litro Bevanda di riso con mandorle. Può essere gustata calda o fredda, in aggiunta a cereali o biscotti per la prima colazione.Agitare bene prima dell'uso.Senza lattosio, glutine e zucchero...
Dialsi Mais & Riso Tagliatelle senza glutine 250g Pasta senza glutine. Viene prodotta utilizzando solo farine senza additivi e stabilizzanti. Trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura. Ingredienti Farina di mais; farina di riso. Formato...
Zerograno Wafer alimento senza glutine 45g Wafer senza glutine, farciti di crema con cioccolato. Ingredienti Creme di farcitura 74% [zucchero; grassi vegetali non idrogenati; cioccolato 12% (pasta di cacao; zucchero); cacao 8%; latte scremato in polvere;...
Rice&rice Drink Bevanda Di Riso Alla Nocciola Biologica 1 litro Prodotto con vera pasta di nocciole italiane e senza aggiunta di zuccheri.Corposo e dolce è indicato per tutti coloro che non gradiscono il latte animale, in più è senza glutine.Può essere...
Dialsi Mais & Riso Penne Rigate senza glutine 400g Pasta senza glutine. Viene prodotta utilizzando solo farine senza additivi e stabilizzanti. Trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura. Ingredienti Farina di mais; farina di riso. Formato...
Schar Fette Biscottate Cereali senza glutine 260g Prodotto senza glutine, frumento, lattosio Senza aggiunta di uova aggiunta di latte aggiunta di soia Ingredienti amido di mais, farina di riso, margarina vegetale (grasso di palma, grasso di...
kèlinea Gluten free Delicati con gocce di cioccolato CIOCCORITA Senza glutine Senza olio di palma Con olio di oliva Il prodotto contiene soia e derivati del latte. Può contenere tracce di frutta a guscio e uova. Senza OGM. Ingredienti...
Probios Rice&rice Drink Bevanda Di Riso Natural 500ml Bevanda di riso senza zucchero aggiunto. Può essere gustata calda o fredda, in aggiunta a cereali o biscotti per la prima colazione.Senza glutine e senza glutine.Agitare bene prima dell'uso....
Divella Penne Rigate Mais & Riso 400gmais e risoPasta.IngredientiFarina di mais 70%, farina di riso 25,5%, emulsionante E471.Modalità d'usoTempo di cottura: 9/10 minuti.FormatoConfezione da 400 g
Schar Fette Biscottate senza glutine 260g Prodotto senza glutine, frumento, lattosio. Senza aggiunta di uova aggiunta di latte aggiunta di soia Ingredienti fecola di patate, amido di mais, farina di riso, margarina vegetale (grasso di palma,...
Kelinea Stelline Biscotti Con Cacao 250 G Il prodotto contiene derivati di soia, latte, frutta a guscio e uova. Senza OGM. Ingredienti Biscotto: Miscela di farine (farina di riso, farina di mais), zucchero, amido di mais, burro, olio d’oliva...
Rice&rice Gallette Di Riso Con Sale Senza Glutine 100g Gallette di riso con salesenza glutine e senza lievito fonte di fibre Ottenute tramite pressione a caldo del chicco di riso.Con questo metodo produttivo rimangono invariati i valori nutrizionali del...
DIVELLASenza GlutineSPAGHETTISenza Glutinemais e risoPasta.IngredientiFarina di mais 70%, farina di riso 25,5%Modalità d'usoTempo di cottura: 6/7 minuti.FormatoConfezione da 400 g
Kelinea Abramelli Biscotti Con Panna 250 G Il prodotto contiene derivati del latte. Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e uova. Senza OGM. Ingredienti Farina di mais, farina di riso, zucchero, amido di mais, burro, olio...
Rice&rice Gallette Di Riso Multicereali Senza Glutine 100g con Miglio, Grano saraceno, Amaranto e Quinoa senza glutine - ricette senza lievito Ottenute tramite pressione a caldo del chicco di cereali. Con questo metodo produttivo rimangono invariati i...
Farabella Farfalle Pasta corta senza glutine Scheda Nutrizionale Per 100 g di prodotto: TEMPI DI COTTURAEbollizione: 3 minRiposo: 2 min INGREDIENTI Farina di Mais, Farina di Riso, Amido di Mais CONSIGLI DI COTTURA Utilizzare una pentola...
Easyglut Pangrattato alimento senza glutine 250g Pangrattato senza glutine. Ingredienti Farina di riso; acqua; sale. Formato Scatola da 250 g.
kèlinea Gluten free Friabili con granelli di zucchero SAVOIARDI Senza glutine Senza lattosio Senza grassi aggiunti Il prodotto può contenere tracce di frutta a guscio, soia e latte. Senza OGM. Ingredienti Zucchero, uova intere (29%),...