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Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazi...
Il glutine è una sostanza proteica contenuta nel frumento, farro, kamut, orzo e segale ed è la causa scatenante della celiachia, malattia del sistema autoimmunitario. Ha la capacità di legarsi ad acqua e farina e generare un impasto che può essere più forte o più debole in relazione alla concentrazione.
Esistono in natura anche cereali privi di glutine come mais, grano saraceno, riso, miglio e soia e posso essere consumati dai pazienti affetti da celiachia.
La celiachia è pertanto una allergia alimentare, scatenata da una reazione immunomediata, In un soggetto celiaco spesso riportano altre intolleranze alimentari. La celiachia si accompagna spesso ad altre intolleranze alimentari.
I sintomi della celiachia, si manifestano maggiormente negli adulti specialmente in età tra i 40 e i 50 anni sono molto generici e si confondono ai problemi gastrointestinali. L’unica certezza di diagnosi è il test per la celiachia, che misura l’intolleranza al glutine. Il test di controllo per la conferma della diagnosi avviene attraverso biopsia con un frammento di tessuto dei villi intestinali in modo da misurarne anche lo stato.
La celiachia può avere anche una forma leggera definita sensibilità a glutine. E’ una patologia scoperta recentemente grazie alla tecnologia degli strumenti di analisi e include pazienti a cui era stato diagnosticato il sintomo di colon irritabile.
I sintomi sono in dolori addominali, gonfiore, mal di testa, confusione mentale . Il paziente può anche guarire spontaneamente nel corso della vita.
L’unica terapia efficace per la celiachia è assumere alimenti senza glutine. Oggi è molto semplice perchè la gamma di prodotti in farmacia è molto ampia. Tutti i prodotti riportano in etichetta il logo della AIC (Associazione Italiana della Celiachia) con la spiga sbarrata.
In Bosciaclub puoi trovare i prodotti senza glutine nelle categoria dedicate al pane, alla pasta, alle farine, ai biscotti e alle merendine e a tutti gli altri prodotti senza glutine. Tra le marche raccomandiamo i prodotti senza glutine Biaglut, i prodotti senza glutine Giusto, prodotti senza glutine Schar.
Ci sono 970 prodotti.
Sotto-categorie
Cereal Pane Rustico Ai Semi Senza Glutine 400g Prodotto dietetico senza glutine destinato a soggetti con intolleranza al glutine, pane rostico ai semi.Prodotto in uno stabilimento che utilizza uova, latte, frutta a guscio, sesamo e soia.Confezionato in...
Barilla Tortiglioni pasta senza glutine 400g Pasta senza glutine, formato tortiglioni tempo di cottura 10 minuti. Ingredienti Combinazione di farina di mais bianco e mais giallo senza Ogm; farina di riso; acqua. Formato Confezione da 400 g.
Ipafood Farina Di Riso Senza Glutine 500g Ipafood Farina Di Riso Senza Glutine 500g, per soggetti intolleranti. Prodotta in uno stabilimento autorizzato dal ministero della salute, garantendo una filiera controllata dalla stoccaggio, alla produzione al...
Nt Food Nutrifree Farina Multiuso senza glutine 1000 G Facilissima da lavorare, utile per tantissimi usi: dalla crema pasticcera alla besciamella, dalla pastella per frittura alle crêpes, dagli gnocchi di patate a tantissime altre preparazioni....
Dobloni Con Crema Nocciola Friabili biscotti ripieni di crema alla nocciola, senza latte. Il biscotto contiene circa il 23% di crema. Possono contenere tracce di uova. Ingredienti Farina di riso; zucchero; grassi vegetali non idrogenati; amido...
Zero% Glutine Pasta Mais Penne Bio Senza glutine 500 G Pasta di mais, formato penne senza glutine da agricoltura biologica. Ingredienti Farina di mais bio; acqua Formato Confezione da 500 g.
Le Veneziane Tocket Al Gusto Pizza 100g Tockèt, i grissini mignon, piccoli di dimensione ma grandi infragranza gusto e leggerezza grazie alla migliore farina di mais di origine italiana. I Tockèt Le Veneziane. sono perfetti per il tuo...
Farmafood Giusto Senza Glutine Mix Pane E Pizza 500 G Descrizione Mix di farine ricco di fibre. Ingredienti Amido di frumento deglutinato, farina di mais, farina di riso; addensanti: idrossipropilmetilcellulosa, cellulosa microcristallina; farina di...
Happy Farm Biscotti Yogurt senza glutine 300g Biscotti allo yogurt.Prodotto dietetico senza glutine. Ingredienti Amido di mais; farina di mais; zucchero; olio vegetale; yogurt; farina di riso; amido di riso; latte; uova; miele; agenti lievitanti;...
Mellin Formaggino Classico Omogeneizzato 2x80g Omogeneizzato di formaggino classico. Alimento per l'infanzia.Indicato dal 4° al 36° mese compiuto, salvo diverso parere del Pediatra.Senza glutine.IngredientiAcqua, formaggio fresco Quark (42%) (latte...
Dr. Schar Schar Mix It Farina Universale senza glutine 1020 G Preparato per pane: farina di riso, amido di patate, zucchero; addensanti: idrossipropilmetilcellulosa, farina di semi di carrube; sale; emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi. Può...
Bioalimenta Farabella Farina Mais senza glutine 1000 G Farina di mais senza glutine, da utilizzare da sola o in miscela con altre farine per la produzione di pane, dolci, pasta, ed in generale in tutte quelle preparazioni alle quali normalmente si presta....
Zero% Glutine Pasta Riso Spaghetti Senza Glutine Bio 500 G Pasta di riso, formato spaghetti senza glutine da agricoltura biologica. Ingredienti Farina di riso bio; acqua. Formato Confezione da 500 g.
Biaglut Farina Classica per pane e pasta senza glutine 1 Kg Farina per pane e paste lievitate che garantisce un buon livello di lievitazione: è ideale per la preparazione di pane, pizza, focacce e di tutte le paste che prevedono l'utilizzo di lievito...
Mulino Bianco Cracker Al Riso E Rosmarino 200gIngredientiAmido di mais, farina di riso 23%, fecola di patata, amido modificato di mais, olio di semi di girasole, uova fresche, sale, addensante: farina di semi di guar, emulsionanti: mono- e digliceridi degli...
Le Asolane Bio Capellini pasta senza glutine 250 G Pasta formato Capellini. Prodotto dietetico senza glutine. Ingredienti Farina di mais nazionale da coltivazione biologica, varietà sia precoce che tardiva. Istruzioni per la cottura 100 g di prodotto,...
Le Asolane Bio Tagliatelle senza glutine 250 G Pasta formato Tagliatelle. Prodotto dietetico senza glutine. Ingredienti Farina di mais nazionale da coltivazione biologica, varietà sia precoce che tardiva. Istruzioni per la cottura 100 g di prodotto, 1...
Le Asolane Bio Eliche pasta senza glutine 250g Pasta formato Eliche. Prodotto dietetico senza glutine. Ingredienti Farina di mais nazionale da coltivazione biologica, varietà sia precoce che tardiva. Istruzioni per la cottura 100 g di prodotto, 1 litro...
Le Asolane Bio Penne Rigate senza glutine 250 G Pasta formato Penne Rigate. Prodotto dietetico senza glutine. Ingredienti Farina di mais nazionale da coltivazione biologica, varietà sia precoce che tardiva. Istruzioni per la cottura 100 g di prodotto,...
Le Asolane Fonte Di Fibra Pipe senza glutine 250 G Pasta formato Pipe Rigate. Prodotto dietetico senza glutine. Ingredienti Farina di mais (96,9%); fibre vegetali (1,5%); fibra alimentare: inulina (1,5%); emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi...
Cereal Miniplum Fragola senza glutine 210g Mini plum cake con cuore di fragola.Prodotto dietetico destinato a soggetti con intolleranza al gutine. Ingredienti Uovo; ripieno di fragola 20% (zucchero; acqua; purea di fragola 10%; succo concentrato di...
Nutrifree Panino Integrale Senza Glutine 2x90g Subito buono e pronto da mangiare, il Panino Integrale senza glutine Nutrifree combina il benessere delle fibre e il piacere del buon pane integrale ad un’estrema praticità di utilizzo. Preparato con farina di...
Le Asolane Fonte Di Fibra Farfalle senza glutine 250 G Pasta formato Farfalle. Prodotto dietetico senza glutine. Ingredienti Farina di mais (96,9%); fibre vegetali (1,5%); fibra alimentare: inulina (1,5%); emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi...
Zero% Glutine Pasta Riso Penne Senza Glutine Bio 500 G Pasta di riso, formato penne senza glutine da agricoltura biologica. Ingredienti Farina di riso bio; acqua. Formato Confezione da 500 g.